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微波知识 Microwave knowledge

粉状食品微波杀菌机的应用

粉状食品微波杀菌机应用    粉状食品通常在生产过程中,由于生产条件及工艺的原因,往往使生产出来的产品微生物指标超标,在一些特殊应用的场合将无法使用,必须进行杀菌处理才能满足使用要求,因此需要对这此产品进行杀菌,而微波杀菌是最佳的杀菌技术。

    我们现在已经在无菌蛋白粉、无菌面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麦片、黑芝麻糊、米粉、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉及各类调味料、药粉生产过程中成功地使用。在通过微波杀菌的同时还能起到微波烘干设备的作用。完全满足生产要求,新处理的产品以其优质、卫生、营养成分高而赢得广大消费者的欢迎。

    微波加热杀菌是一种高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。在天然营养食品的加工过程中,为保持各种营养成分不受破坏,通常采用真空冷冻干燥和钴60射线杀菌工艺,损耗大,效率低且可能会有辐射遗物,经过生产实践表明,与原工艺相比,具有加工周期短、产品质量好、低温杀菌、保待营养成分等优点,提高了效率,节省了电力,取得了明显的经济效益和社会效益。

    粉状食品在需要烘干的时候可以使用微波干燥设备,因为微波设备在烘干的过程中,同时还能起到杀菌的作用。

上一条:传统干燥与微波干燥的区别 下一条:微波加热杀菌原理及特点

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